---

Konsep minum dan makan sembari menonton pertunjukan musik ditiru dari satu satu kafe di Beijing bernama Helen's Cafe. Konsep itu pun akhirnya membuat Holywings besar seperti sekarang.

BACA JUGA: Humor Gus Dur: Demokrasi Indonesia Seperti Kereta Jakarta-Surabaya, Tapi Kita Baru Sampai Bekasi

Bahkan, pengacara kondang Hotman Paris Hutapea pun kepincut dengan Holywings. Pada Mei 2021 lalu, dia mengumumkan menjadi pemegang saham terbesar Holywings bersama artis Nikita Mirzani.

Hingga kini Holywings dikenal sebagai beer house dan kelab malam. Namun, latar belakang Holywings yang sebelumnya menjual nasi goreng membuat sejumlah minuman dan makanan tradisional juga tersaji di daftar menu.

BACA JUGA: Profile Buya Arrazy Hasyim, Ulama Minangkabau yang Putranya Tewas Tertembak Pistol Polisi

Holywings menawarkan minuman seperti bajigur dan wedang jahe yang dikemas dengan cantik dan estetik. Seperti Holywings cabang Bogor, Jawa Barat yang menjual minuman tradisional seperti es teler, selendang mayang, dawet ayu, bir kotjok, bajigur, wedang jahe hingga es kuwut. Namun karena dijual di sebuah kelab malam, harga minuman tradisional itu pun melambung menjadi Rp 38.000 per gelas.