Lontong balap, makanan legendaris dari Surabaya. Foto: Wikimedia. KURUSETRA — Salam Sedulur… Adu pacu MotoGP di Sirkuit Internasional Mandalika yang sedang jadi pembicaraan nasional turut mengangkat budaya dan kuliner nusantara. Apalagi setelah Presiden Jokowi memberikan oleh-oleh berupa sejumlah bumbu masakan Indonesia seperti rendang Nasi Padang, soto, hingga kerupuk. Ternyata, ada satu kuliner Indonesia yang lahir […]
Gorengan sudah ada sejak 1200 Sebelum Masehi. Foto: Republika. KURUSETRA — Bagi warga Sunda, pasti mengenal makanan yang satu ini: bala-bala. Kudapan yang terbuat dari tepung dengan campuran berbagai sayuran lalu digoreng itu masuk dalam daftar makanan kesayangan umat manusia Indonesia. Namun tahukah Anda jika gorengan adalah makanan purba karena sudah ada sejak 1200 sebelum […]
Karedok khas sunda. Foto: Republika. KURUSETRA — Salam Sedulur… Indonesia kaya akan kuliner nusantara. Suku Sunda salah satu yang memiliki sederet warisan makanan yang bisa memanjakan lidah para penikmatnya. Karedok khas Sunda contohnya, yang dijamin bisa bikin tergila-gila siapa saja yang memakannya. Cara membuat karedok pun cukup mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. Karedok […]
